Tag quinoaen fra frost minimum 12 timer før den skal bruges, og lad den tø på køl.
Skær løg og hvidløg i tynde strimler. Svits i en smule olie til de er klare.
Rens blomkålen. Kør tørrede svampe til et fint pulver. Gnid blomkålene med smør og drys …
Tag quinoaen fra frost minimum 12 timer før tilberedning. Optø på køl.
Varm en pande op med olie. Kom karry på og lad det let riste af. Steg nu auberginerne heri ganske …
Krydr mel med karry, salt og peber. Vend courgetterne heri og læg dem til side.
